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蔥油餅的最簡單的制作方法

美食 更新时间:2024-12-27 20:48:19

  1、取适量面粉,放在碗裡。将洗淨的蔥切碎,放入碗中。在碗中加入适量的鹽、胡椒粉、雞精、食用油。

  2、和面。拿一雙筷子,邊加溫水邊攪和,直到碗裡留有一層白面為止。

  3、用手按壓碗中的白面,将碗底白面也按壓在一起,形成面團。将面團放在一邊醒20-30分鐘。

  4、手上和案闆上擦少量的食用油,這樣可以防止面團沾手和案闆。

  5、将醒好的面團,在案闆上揉搓,這樣的餅更有嚼勁。然後使用擀面杖将餅擀成薄餅。

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