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竹筍的營養價值

美食 更新时间:2025-06-10 17:04:20

營養價值:春筍是一種營養豐富的食材,它不但含有大量植物蛋白,還含有多種氨基酸與維生素,它的脂肪含量特别低,平時食用能預防三高,也能減肥瘦身,另外春筍中還含微量元素磷與鐵和鈣等營養成分,它們能補益氣血也能補鈣壯骨。

食用功效:1、開胃健脾:具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于緩解消化不良。

2、寬胸利膈、通腸排便:促進胃腸蠕動,降低腸内壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出。

3、開膈消痰:竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體内多餘脂肪,消痰化瘀滞,預防高血壓、高血脂、高血糖症。

4、增強機體免疫力:竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。

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