1、所需食材有金鲳魚、鹽、雞精、料酒、姜絲、蔥絲、醬油。
2、将一條金鲳魚殺洗幹淨後,将其擦幹水分。在魚身上抹上料酒、鹽、雞精,腌上一會。
3、切點姜絲和蔥絲,擺在魚上,再倒點醬油。上鍋蒸20分鐘至熟,時間視魚的大小而定。
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