tft每日頭條

 > 美食

 > 香菇魔芋炖排骨的做法

香菇魔芋炖排骨的做法

美食 更新时间:2024-08-11 14:15:15

  1、準備材料:排骨200克、香菇50克、魔芋50克、蔥5克、姜3克、蒜5克、花椒3克、八角3克、油1勺、料酒1勺、一品鮮醬油1勺、蚝油0.5勺、糖1勺、鹽2匙、味精0.2匙。

  2、鍋中燒開水,同時倒入料酒放入排骨焯水斷生,去除多餘的雜質和油脂。

  3、焯好水的排骨立即放入冷水中過涼多沖洗幾遍,洗淨後瀝幹水份備用。

  4、魔芋放入開水中燙一下後,立即放入冷水中過涼瀝幹水份。

  5、香菇去蒂洗淨放入開水中,焯水斷生後放入冷水中過涼,再瀝幹水份片成大小均勻的片狀。

  6、鍋中倒入底油加熱,放入花椒和八角炸香,再放入蔥姜蒜爆香。

  7、放入調味料一品鮮醬油、蚝油、糖炒出香味。

  8、放入排骨大火快速翻炒至排骨均勻的裹上料汁。

  9、添加适量清水大火炖起來。

  10、湯汁燒開時放入魔芋和香菇一起炖起來。

  11、炖至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻,最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved