1、首先準備一些新鮮紅辣椒,洗淨并晾幹水分,然後将鹽用小火炒一下備用。
2、再将紅辣椒去蒂,蒜頭去皮,仔姜洗淨晾幹水分。
3、接着醬紅辣椒用料理機打碎,将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起,加入鹽和碎冰糖拌勻,然後将拌好的辣椒裝入瓶中用勺子壓實,最後倒入白酒并擰緊瓶蓋即可。
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