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怎麼做絲瓜扁尖炒毛豆

美食更新时间:2024-10-08 23:17:11

　　1、食材：絲瓜2根、扁尖300g、毛豆200g、水适量、食用油适量、芝麻油适量、鹽1g、糖3g。

　　2、毛豆去殼取肉粒。

　　3、将扁尖撕成長條。

　　4、扁尖放入溫水泡15分鐘。

　　5、中間換水，洗去鹹味。

　　6、撈出扁尖，切丁備用。

　　7、絲瓜刨去外皮。

　　8、絲瓜切滾刀塊。

　　9、起鍋燒熱，加入适量的油。

　　10、下入毛豆粒，翻炒兩分鐘。

　　11、再加入絲瓜翻炒。

　　12、再加入鹽和扁尖。

　　13、再加入适量清水。

　　14、煮至沸騰，加入白糖。

　　15、淋點芝麻油提香即可。

　　16、一道美味的絲瓜扁尖炒毛豆就做好了。

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