1、苦荞米的吃法很簡單,隻是将它摻在米裡一起煮,可做成飯亦可做成粥。
2、它粘性弱,直鍊澱粉含量偏高,最适合與東北大米、日本米一起煮食。
3、将米淘洗幹淨後,撒上少許苦荞米(具體比例按個人口味而定),攪拌均勻,放超過米面2厘米的水,通電前浸泡10~20分鐘,米飯焖好,加熱鍵跳閘後再焖5~10分鐘即可。
4、打開電飯煲,會聞到一股清淡的香味撲鼻而來,飯會呈淺黃偏綠的顔色。
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