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雞蛋韭菜包子的做法竅門

美食 更新时间:2025-02-15 09:08:48

  1、原料:面粉、韭菜、雞蛋、蔥油、鹽。

  2、雞蛋4個,将雞蛋煎好,打碎。

  3、韭菜洗淨,控幹水分,切碎,拌上蔥油。

  4、将雞蛋和韭菜摻到一起,在準備包包子前再放少許鹽拌勻。

  5、面粉放少許酵母菌揉好,用濕毛巾捂住,醒發半個小時。

  6、将醒好的面搓成長條,切成大小均勻的劑子。

  7、将劑子擀成中間厚,四周薄的張子。

  8、包好的包子用稀布蓋上,二次醒發10分鐘左右。

  9、蒸鍋上汽,放入包子,大火蒸10分鐘即可。

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