如何做毛血旺-tft每日頭條

如何做毛血旺

美食更新时间:2024-11-15 11:03:27

1、黃豆芽一把放入盆中，寬粉一把切成段，豆腐皮兩張切成長條，鴨血切成０.５厘米厚的薄皮，放入盆中。鱿魚須和鱿魚筒各一個，鱿魚須切段，再鱿魚筒撕掉外膜切段，放入小盆中。鳝魚斬去頭部切成小段，和鴨血放在一個盆中，再倒入切好的鱿魚備用。

2、毛肚二兩左右切成長條，一起放入盆中，小蔥一根切成斜片，生姜一塊切成姜片，一起放入盆中，再放入一小把紅幹椒，一小把麻椒，取一個小盆，放入一把花椒和一把紅幹椒備用。小蔥幾根切成蔥花，放入小盆中，蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，和蔥花放在一起。

3、起鍋燒水，水開後倒入黃豆芽，豆腐皮和寬粉，用勺子翻動幾下，焯水一分鐘，撈出控水裝入盆中。等水再次燒開以後，倒入毛肚，鳝魚，鴨血和鱿魚，加入料酒５克去腥，用勺子滑動幾下，使食材受熱均勻。焯水一分鐘，撈出控水拔涼。

4、另起鍋添入一勺食用油，油熱後倒入蔥姜和大料爆香，加入麻辣火鍋料２０克，豆瓣醬１０克，翻炒化開，炒出紅油。添入适量的清水，加入生抽１０克，白糖２克，胡椒粉２克，攪拌化開調料，煮沸以後，倒入黃豆芽，豆腐皮和寬粉，開大火煮一分鐘。

5、加入食鹽１克，雞粉２克，老抽２克調底色，撈出配菜，裝入盆中墊底，等湯汁再次沸騰後，倒入毛肚，鳝魚，鴨血和鱿魚。開大火煮３分鐘，撈出放入湯盆中。再澆上适量的原湯，撒上少許蒜末和蔥花。另起鍋添入半勺食用油，倒入花椒和紅幹椒快速翻炒幾下，炒出香味以後關火。再把熱油潑在湯盆中，瞬間激發出蔥蒜的香味，最後再放上幾朵香菜用來點綴。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食老北京三鮮菜的做法
吃了很多年的三鮮，但真正能說得上來是哪三鮮的人少之又少。其實三鮮并不是一個确定的概念，很多地方的三鮮，都是自己随意組合搭配而成的。不過沒關系，隻要它夠好吃，夠鮮，相信大家一樣買賬！|1.三鮮澆汁日本豆腐|食材：日本豆腐4袋、蝦仁100克、胡... 2023-03-28
美食兒童梨子水怎麼做
兒童梨子水怎麼做?将梨洗幹淨，切成一小塊的小塊的梨在煮的時候不僅不費事，還便于融化切的梨比較小，将梨皮可以削掉一部分，這樣不容易滋生細菌，現在小編就來說說關于兒童梨子水怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!兒童梨子水怎麼做将梨洗... 2022-08-18
美食蘿蔔幹要用開水泡嗎
蘿蔔幹用熱水浸泡還是冷水浸泡？好多人做錯了，難怪不好吃咬不動！看完這篇文章你就會明白原來炒蘿蔔幹也會有小訣竅。以後再也不用買了，趁着季節趕快做起來，簡單炒炒，下飯真香！深秋了，蘿蔔上市，頭一陣還1塊錢一斤，現在已經5毛一斤了，趁着便宜趕緊... 2023-02-01
美食煎炒焖子的食譜
煎炒焖子的食譜?，接下來我們就來聊聊關于煎炒焖子的食譜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!煎炒焖子的食譜在容器中倒入幾滴植物油，用刷子刷勻，防粘。豌豆澱粉和方子中的水1混合均勻。很容易混合均勻（但靜置一會兒很快就會分層，所以用之前先攪拌... 2023-03-20
美食面條怎麼煮不爛又筋道
導語：煮面條：直接開水下鍋就“廢”了，牢記這1招，出鍋爽滑勁道不起坨，比面館的還好吃！“一餐一飯，心有所栖。柴米油鹽，愛有所依。靜看一樹花開，慢享三餐四季。”大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。“碗中天地寬，面裡扭乾坤”，你可别小瞧這小小的一... 2023-04-04
美食西紅柿炒洋蔥的做法
西紅柿炒洋蔥的做法?主料：西紅柿1個、洋蔥1個、小蔥1根、食鹽1茶匙、植物油30克，今天小編就來說說關于西紅柿炒洋蔥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!西紅柿炒洋蔥的做法主料：西紅柿1個、洋蔥1個、小蔥1根、食鹽1茶匙、植物油30克。西紅... 2022-07-09
美食白菜豆腐炖粉條多加一步更美味
去過東北的人，一定在飯桌上也能感受到屬于東北人的熱情，東北的大炖菜吃過一次就難以忘懷。不僅是因為菜量大到驚人，而且這一鍋熱騰騰的炖菜食材豐富，味道也是超級棒。尤其是在冬天，吃上一鍋熱氣騰騰的東北炖菜，能夠讓身體立刻溫暖起來，哪怕外面再冷心裡... 2022-12-02
美食凍幹果蔬幹怎麼制作的
作者：劉萍萍（國家高級營養師，高級健康管理師）現在脫水果蔬幹零食賣得特别火，而且種類多種多樣，常見的就有常見的有菠蘿蜜幹、香蕉幹、秋葵幹、地瓜幹……由于廣告裡常說果蔬幹能鎖住果蔬中的營養，有些人便相信吃果蔬幹可以代替新鮮果蔬，甚至直接拿它當... 2023-01-05
美食秋葵炒蛋怎麼做
秋葵炒蛋怎麼做?起鍋燒水，水開後放入洗淨的秋葵，煮兩到三分鐘撈出晾涼，切成小段準備一個空碗，打入兩個雞蛋，打散攪勻，今天小編就來說說關于秋葵炒蛋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!秋葵炒蛋怎麼做起鍋燒水，水開後放入洗淨的秋葵，煮兩到三分鐘... 2022-06-30
美食優美海邊
盡情精彩，方能不負夏日阿浪向你發出邀請夏夜、海風、沙灘、露天電影、士林夜市、音浪之夏......好吃好看好聽滿足你對夏天的所有憧憬!7月29日起2022上海金山城市沙灘熱浪來襲精彩搶先看音浪之夏日期：2022.7.29—8.14地點：沙排場... 2023-02-10
美食槐花米如何制作成茶
七八月份正是國槐開花的季節，我們院内高大的國槐樹，開滿了淡黃色的小花，叢叢簇簇，煞是好看。沒有開開的叫槐米，在炒制之後就成了槐米茶，是一種上好的藥材。槐米茶對身體的好處非常多，能幫助減肥，也可以緩解痔瘡和便血的情況。槐米茶還有清血涼血的作用... 2022-12-04
美食潮菜小炒私房菜
“看看我家的海腸吧！剛上岸的可新鮮了……”。在青島一海鮮批發裡，清晨五點多鐘，這裡早已經忙碌起來，在各家攤位前，大家都在将剛新上的各種海貨，進行分類挑揀或者打包發貨。在青島春天吃鮮是最佳季節，貨多口感好，旅遊市場逐步回暖，生意紅火，老闆娘臉... 2022-11-26
美食汕頭的主要美食
秉持原汁原味色香具濃的特色，崇尚新鮮質美營養豐富的質地。一道如此美妙的汕頭美食居然和宋朝時期的文天祥結上了“情緣”。這要說起文天祥到汕頭的一段經曆——歲月如梭，人生苦短。有人活着即已死，有人死去卻永生。我國宋代詩人文天祥就是那雖死尤生的人。... 2023-02-18
美食自制杏仁酥不用烤箱
哈爾濱食品廠鼎鼎大名的杏仁排自己做的可要比他家的好吃100倍呢~~而且學會了這個制作思路，舉一反三可以變化各種口味。制作思路：制作酥脆餅底，一次烘烤出爐，制作堅果糖漿，均勻塗抹在餅底上，一起二次烘烤，切塊保存。By阿粥的粥用料#餅底：黃油1... 2023-04-04
美食小菜肉片湯家常做法
經常進出廚房的人都知道，做飯并不是一件容易事。特别是家裡有小孩的。小孩子的飲食往往需要特别注意。家裡如果有特殊人群的話就更得注意。還有一些人是選擇困難症，每天都在為下一頓飯吃什麼而苦惱。現在分享一些美味又營養的日常飲食，希望會為你提供幫助。... 2023-02-03
美食黑胡椒醬雞肉做法大全
雞肉和姜蔥向來是經典的搭配，在姜蔥的基礎上加入紅椒粒，制成的醬汁更加惹味，讓雞肉的鮮美進一步升華。這是一道非常簡易的家常菜，人人都可以做而且做法簡單，蒸菜主要調好味，掌握好蒸的時間長短就可以了，并且還是一道補腎良藥！營養價值：肉含有蛋白質、... 2022-11-26
美食包子店經營技巧
導語：現在的年輕人很多由于壓力過大，經常要加班加點的去工作。他們不僅要面臨這工作上的考驗，還要面臨生活上的考驗。對于大部分年輕人來說，晚上通宵加班了，第二天早上能晚起一會就晚起一會，他們經常會犧牲掉吃早飯的時間，這樣長時間下去，大家的胃就會... 2022-12-05
美食這樣的菜一周吃五次也不膩
北方入了冬，氣溫會急劇下降，為了吃的暖暖和和，并且節省在寒冷冬天的下廚時間，各類炖菜、燴菜的做法很受歡迎，把幾種合适的食材放在一起烹饪，不管是炒還是炖，都是又好吃又簡單，衆口不再難調，令人百吃不厭。冬日小炒裡有一道很受歡迎的家常菜，食材一般... 2023-01-21
美食不粘鍋廚具推薦
不管是一人食還是一家人，炒鍋可以說是每日生活不可或缺的角色。一款好的炒鍋，不僅提高了烹饪的時效，還決定飯菜的口味。不過作為一個顔值控表示，好鍋除了上面說的優點之外，個人覺得還一定要好看，不然别說下廚，就是進廚房的欲望都沒有。最近，入手了一款... 2023-02-03
美食潮汕鹵鵝怎麼增加肉香味
, 2023-03-21
美食清炒青菜
作者：Gs承諾乄放棄伱用料油菜300克食用油适量蒜4瓣鹽适量雞精适量做法步驟1、把油菜折好2、用清水洗幹淨備好3、把蒜瓣剁蓉備好4、鍋燒熱倒入食用油燒至七成熱5、把剁好的蒜蓉倒入爆香6、接着把備好的油菜放入一起炒7、然後加入适量的鹽和雞精調... 2022-11-12
美食白蘿蔔雞胸肉怎麼做好吃
一道簡單的白蘿蔔炒雞胸肉，簡單的做法，快來試試吧！首先，将需要的食材準備好；1、白蘿蔔洗淨，然後切絲2、雞胸肉洗淨，切絲，加入适量鹽、生抽、澱粉腌制十分鐘3、備好蒜、生姜、小米椒剁碎以上準備好之後，就可以起鍋燒油了油熱後倒入雞胸肉，大火翻炒... 2023-03-26
美食豆腐幹才好吃簡單做法
生活中有不少的人都很喜歡吃豆腐幹，因為它有高蛋白還有各種營養素，可以滋養皮膚對抗衰老等等。那你知道豆腐幹怎麼做好吃嗎?其實豆腐幹的做法好幾種，每一種都是極為美味好吃的。那今天就詳細介紹豆腐幹的幾種做法。做法一：豆腐幹炒回鍋肉第一，備好五花肉... 2023-03-07
美食蒸粘米飯的正确方法
蒸粘米飯的正确方法?糯米洗淨，提前泡三小時以上綠豆可以選擇提前泡，紅棗洗淨與泡好的綠豆，糯米，适量冰糖，一同入電飯煲内，我來為大家講解一下關于蒸粘米飯的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!蒸粘米飯的正确方法糯米洗淨，提前泡三小時以上。綠豆可以... 2022-06-02
美食熟土豆吃起來酸的
熟土豆吃起來酸的?土豆吃起來酸是因為土豆儲藏條件不恰當了土豆是馬鈴薯的塊莖，馬鈴薯塊莖在無氧或氧氣太缺乏的情況下進行無氧呼吸作用，它的産物并不是酒精而是乳酸，因此吃起來會有酸的味道，現在小編就來說說關于熟土豆吃起來酸的?下面内容希望能幫助到... 2022-06-26
美食家常做法清蒸草魚的做法
家常做法清蒸草魚的做法?，我來為大家科普一下關于家常做法清蒸草魚的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!家常做法清蒸草魚的做法草魚這樣做全家都愛吃，超好吃草魚的做法分享, 2022-12-16
美食紅棗紅糖生姜水怎麼煮
紅棗紅糖生姜水怎麼煮?将大棗泡在水中，刷洗幹淨将洗好的棗切成開，去核，我來為大家科普一下關于紅棗紅糖生姜水怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!紅棗紅糖生姜水怎麼煮将大棗泡在水中，刷洗幹淨。将洗好的棗切成開，去核。生姜洗淨後切成片。将棗片和姜片放... 2022-06-05
美食鳝片如何做的軟而嫩
鳝片如何做的軟而嫩?将鳝魚剖好，切成4厘米長的片，洗淨将玉蘭片切成4厘米長、2厘米寬的薄片紫蘇葉切碎蒜瓣切薄片姜切細絲，我來為大家講解一下關于鳝片如何做的軟而嫩?跟着小編一起來看一看吧!鳝片如何做的軟而嫩将鳝魚剖好，切成4厘米長的片，洗淨。... 2022-07-29
美食吃蘿蔔生吃還是熟吃好
吃蘿蔔生吃還是熟吃好?俗話說，秋後蘿蔔賽人參明代醫學家李時珍就很推崇蘿蔔，《本草綱目》中記載，蘿蔔能“大下氣，消谷和中，袪邪熱氣”，李時珍主張每餐都吃中醫認為，白蘿蔔性涼味甘辛，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾的作用而要讓蘿蔔更好地發揮其食... 2023-04-04
美食重慶五花肉炒苦瓜
By青檸食記【豆果美食官方認證達人】用料五花肉300克苦瓜1根六月鮮豆瓣醬2勺鹽3克油10克幹辣椒3個蒜瓣3個香油少許做法步驟1、準備食材2、苦瓜切後，冷少下鍋煮2分鐘，在過涼水清洗，這樣可以去除苦味3、鍋裡放油，放入五花肉炒金黃4、再放入... 2023-02-03

tft每日頭條

> 美食

> 如何做毛血旺

如何做毛血旺

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注