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秋分養生湯飲

美食 更新时间:2025-01-26 05:04:12

  1、青蘿蔔去皮、洗淨、切厚片;陳皮浸泡,去瓤;光老鴨切去尾部及腳,去内髒。然後一起與生姜放進瓦煲内,加入清水3000毫升(約12碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約兩個半小時,調入适量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用,青蘿蔔、鴨肉可撈起拌入醬油供佐餐用。

  2、功效:青蘿蔔性微涼,味甘、辛,功能健胃消食,止咳化痰,順氣利尿,清熱解毒;陳皮性平,味甘、酸,具調中、祛滞、消痰、宣通五髒的功效;老鴨性平、微寒涼,味甘、鹹,具滋陰補虛、利尿消腫的作用。整款湯具有清肺熱、潤咽喉、消痰食、滋陰液的功效。

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