1、食材:嫩豆腐1塊、海帶結100克、白蘑菇50克、幹蝦米10克、濃雞汁一大勺、雞粉少許。
2、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;
3、豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片;
4、鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻;
5、将切好的豆腐塊放入湯中;
6、大火燒開後轉小火,将海帶片放入湯中;
7、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米
8、再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻
9、中火煮3分鐘,加入适量雞粉調味即可。
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