燙面千層餅怎麼做又軟又好吃?食材:面粉适量、鹽适量、十三香适量、油适量 ,我來為大家科普一下關于燙面千層餅怎麼做又軟又好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:面粉适量、鹽适量、十三香适量、油适量。
将面粉放入和面盆中,鍋中加入清水,水溫八十度左右,将水慢慢倒入面粉中,用筷子攪拌均勻。
将面粉揉成光滑面團,膜醒10分鐘。
将醒好的面團分成小份。
将小面團幹成圓餅。
在面餅上放上适量植物油。
根據自己口味,再放上适量鹽。
放上十三香,手捏四邊往中間折一折,将面餅上的油和十三香沾勻。
将面餅卷起來,抓住面條的一頭提起,盤成圓形。
用擀杖擀成薄餅狀,電餅铛加熱,放入适量油。
将擀好的面餅放入電餅铛。
将餅煎至金黃色即可。
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