做燒麥的糯米需要先炒再蒸嗎?可以蒸也可以煮燒麥是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃,一般正宗的糯米燒麥是先泡好糯米,然後混合餡料包好後,再上鍋蒸熟食用,但有的做法為了方便也會直接煮好糯米,然後将餡料拌入糯米飯裡,再包成燒麥形狀,稍微蒸幾分鐘就能出鍋,這種方法做出來的燒麥用時較短,但在口感上沒有蒸糯米燒麥版更富有嚼勁入味好吃,而且成品濕度更高,黏性更強,但比較方便,是懶人版燒麥最常見的推薦做法,下面我們就來聊聊關于做燒麥的糯米需要先炒再蒸嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
可以蒸也可以煮。
燒麥是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃,一般正宗的糯米燒麥是先泡好糯米,然後混合餡料包好後,再上鍋蒸熟食用,但有的做法為了方便也會直接煮好糯米,然後将餡料拌入糯米飯裡,再包成燒麥形狀,稍微蒸幾分鐘就能出鍋,這種方法做出來的燒麥用時較短,但在口感上沒有蒸糯米燒麥版更富有嚼勁入味好吃,而且成品濕度更高,黏性更強,但比較方便,是懶人版燒麥最常見的推薦做法。
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