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蟹黃湯圓怎麼做

美食 更新时间:2024-10-05 18:48:51

  1、将餡料用到的鮮肉,香菇、蟹黃,蔥,豬油,細鹽,生抽及少許白糖到破壁機裡。

  2、冷杯選擇攪拌功能至餡料上勁。

  3、再用适量的溫水與糯米粉揉制在一起。

  4、将揉好的糯米團分大小相等的小糯米團,再将餡料包制在裡面。

  5、鍋裡加水煮開,将包好的湯圓下鍋。

  6、另備蔥花,紫菜,蝦皮,細鹽,雞精調味。

  7、将煮好的湯圓連湯盛在碗裡即可。

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