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魚頭豆腐湯用什麼魚

美食更新时间:2024-08-31 21:26:11

　　1、也不是任何魚頭都能熬魚頭湯的，一定要魚頭體積比較大，魚頭部分肉較多的才适合，一般的魚頭湯用的是鲢魚，味道也非常好。

　　鲢魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。

　　将鲢魚頭和嫩豆腐炖煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。

　　2、魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且制作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯，都需要先經過油煎，魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。煎過的魚頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鮮美。

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