銀耳是營養價值非常高的一種食物，很多人都喜歡吃，而孕婦是最需要補充營養的群體，那麼銀耳怎麼吃最有營養呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

1銀耳紫薯湯

準備材料：紫薯1個、銀耳适量、冰糖适量。

做法：

1、将銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。

2、紫薯去皮切小丁，銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。

3、将銀耳放入湯煲内，加水，煮開後轉小火炖煮1小時。

4、1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。

營養小貼士：銀耳滋陰潤燥，紫薯中含有豐富的膳食纖維，二者的搭配絕對是孕期準媽媽們不可錯過的養顔湯品。

2銀耳蓮子枸杞粥

準備材料：大米适量、糯米适量、燕麥片适量、銀耳适量、枸杞适量、冰糖适量。

做法：

1、将大米、糯米和燕麥放入砂鍋，加水大火燒開。

2、銀耳泡發後摘去老根，撕成小塊。

3、水開後放入銀耳、蓮子大火燒開，小火熬一個半小時。

4、最後加入泡好的枸杞和冰糖，再熬15分鐘左右即可。

營養小貼士：枸杞可以治療妊娠貧血，孕婦常食，可輔助治療妊娠貧血，搭配滋補益氣的銀耳營養更全面。

3紅棗銀耳蓮子湯

準備材料：冰糖、枸杞、蓮子、紅棗、銀耳。

1、提前一晚将銀耳用清水泡上，泡開後，将底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。

2、提前将蓮子在溫水裡浸泡兩個小時，放置多少随自己喜好。

3、将紅棗、枸杞洗淨備用，湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

4、将銀耳、冰糖(三兩左右)、紅棗、枸杞放入水中，開火，加熱。煮開後，關小火熬煮。

5、最後将蓮子加入，開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

營養小貼士：紅棗中含有十分豐富的葉酸和微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展。

4銀耳南瓜粥

準備材料：銀耳15g、南瓜150g、糯米70g、冰糖少許。

1、首先将銀耳泡水兩個小時，切成小塊，南瓜切成小塊。

2、鍋中倒入小半鍋清水，水開後下入洗淨的糯米，大火燒開，轉小火，煮十分鐘，再下入南瓜煮十分鐘。

3、最後放入銀耳、葡萄幹，加兩勺冰糖調味，拌勻，繼續煮五分鐘，即可裝盤食用。

營養小貼士：南瓜内含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質，可以幫助消除孕婦體内毒素。

5銀耳雪梨百合羹

準備材料：銀耳50g、百合20g、雪梨1個、冰糖适量。

1、将銀耳洗淨泡發，撕成小塊。

2、雪梨削皮切成小塊，百合掰成小片洗淨。

3、砂鍋放适量水，加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛，加适量枸杞即可。

營養小貼士：雪梨能起到止咳，降火，袪痰的功效，與銀耳要是一起烹制可以起到降火的作用。

6冰糖銀耳花生露

準備材料：花生100g、銀耳15g、冰糖60g、枸杞5g。

1、銀耳、花生提前泡好;花生除掉紅衣。

2、銀耳洗淨撕碎，倒入攪拌機,加入花生，快速攪拌1分鐘。

3、攪拌好的花生銀耳倒入砂煲裡，砂煲用大火煮開。

4、撇淨浮沫，加入冰糖和枸杞子，煮5分鐘即可。

營養小貼士：花生會減緩碳水化合物的吸收，如果是妊娠期糖尿病的孕婦不妨早上吃一點花生。

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