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饅頭丸子的做法和配方

美食更新时间:2025-02-07 10:41:29

　　1、食材：饅頭2個、火腿腸1根、豆腐小半塊、紅蘿蔔半根、香蔥3根、雞蛋3個、生抽1勺、鹽1勺、五香粉半勺、澱粉2勺。

　　2、把饅頭剝皮，切碎丁。

　　3、大豆腐捏碎。

　　4、蔥花，火腿腸，胡蘿蔔切碎丁，加入三個雞蛋和準備好的饅頭豆腐，放一起加入五香粉，鹽，蚝油，生抽等調料。

　　5、拌好的配料，加入适當幹澱粉，手濕濕的，團成均勻的圓子。

　　6、鍋裡油燒熱，丸子一個個放，開始放丸子大火放，筷子推動防粘一起，丸子表面稍微變硬，直接小火慢慢炸至金黃撈出控油，然後出鍋。

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