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如何做海鮮煲

美食 更新时间:2025-02-25 15:32:09

  1、青口解凍、沖淨及隔幹水;中蝦(連殼)去黑腸、剪去長須沖淨、抹幹;鮮鱿魚理淨、切圈備用;洋蔥切條,番茄切角。

  2、燒小半镬水,放下鱿魚圈飛水取出。

  3、在瓦煲内燒熱3 湯匙油,爆香幹蔥茸及咖喱醬,将青口及中蝦放下略煎,加入洋蔥、番茄及鱿魚,倒入椰汁及調味料煮滾,最後拌入芡汁水即成。

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