tft每日頭條

 > 美食

 > 做蛋糕怎樣防止蛋糕烤好後塌陷

做蛋糕怎樣防止蛋糕烤好後塌陷

美食 更新时间:2024-11-25 04:39:24

  1、蛋糕底一定要烤熟。首先,烤制蛋糕一定要充分受熱,徹底烤熟,否則肯定會塌陷。在這兒提醒大家注意,由于每個烤箱都有自己的“脾性”,制作時一定要掌握好火候,食譜中的烤制溫度和時間隻是一個參考,具體還要依你的烤箱而定。

  2、出爐後要馬上倒扣模具避免回縮。烤制完成将烤盤從烤箱中取出後,由于溫度驟降,蛋糕非常容易回縮,這時不應急着脫模,而應立刻将模具倒扣,待到冷透後再脫模。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved