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酸辣白菜炒拉皮的做法

美食更新时间:2024-08-31 04:19:37

酸辣白菜炒拉皮的做法?主料：大白菜1棵辣椒适量生姜少許蒜瓣2個3人份；輔料：鹽3克醬油1湯匙、陳醋2湯匙澱粉1湯匙食用油少許清水适量，我來為大家科普一下關于酸辣白菜炒拉皮的做法?以下内容希望對你有幫助!

酸辣白菜炒拉皮的做法

主料：大白菜1棵辣椒适量生姜少許蒜瓣2個3人份；輔料：鹽3克醬油1湯匙、陳醋2湯匙澱粉1湯匙食用油少許清水适量。

大白菜整片掰開，将菜梗對半撕開、浸泡洗淨，撈起瀝幹水。

幹辣椒洗淨切段，【比喜歡吃辣的可以不放】蒜瓣和生姜分别去皮，切絲。

碗裡倒入适量清水，倒入陳醋、醬油、鹽、澱粉、拌勻待用。

熱鍋倒油，倒入蒜、姜、辣椒、煸出香味。

倒入菜梗翻炒一會兒，再加入菜葉快速翻炒均勻。

調好的醬汁再次用筷子拌勻，倒入鍋中，大火翻炒均勻即可鏟起。

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