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用料:梭子蟹适量、生姜、蔥、料酒、醋、鹽适量。
原料備用。
梭子蟹清洗幹淨。
鍋内加入适量的水,下入姜片,蔥結,料酒。
梭子蟹擺入盤内。水開後入鍋蒸。
生姜切絲。
淋入适量的醋調成的汁,做成蘸料。
蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右。
出鍋後,搭配蘸料一起食用。
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