tft每日頭條

 > 美食

 > 水煮牛肉牛筋

水煮牛肉牛筋

美食 更新时间:2024-09-29 13:30:02

  1、食材:

  牛裡脊300g、牛筋200g、窩筍300g、金針菇适量、杏鮑菇适量、香菇适量、芹菜适量、豆芽100g、花椒10g、蒜适量、香蔥适量、料酒适量、豌豆粉或嫩肉粉10g、鹽适量、雞精适量、食用油适量、醬油适量、火鍋料50g。

  2、步驟:

  (1)買的熟成牛筋,切好即可。

  (2)窩筍、杏鮑、香菇切好備用。

  (3)牛肉切好,記得切牛肉看牛肉絲縷、豎切片。

  (4)牛肉片放生抽少許、料酒、十三香或者白胡椒粉、少許雞精、嫩肉粉、少許油。

  (5)抓勻備用。

  (6)放入切好的蒜姜出香,記得蒜粒要留下一半,最後澆油還需要。

  (7)倒入熱水煮開。

  (8)放入豆芽、金針菇、窩筍、香菇、杏鮑菇。

  (9)煮熟之後用漏勺撈起,放到盆子或者小砂鍋裡。

  (10)鍋裡的湯水煮開後,放入牛筋和肉片(記得肉片一片片放,以免變成一坨)。

  (11)最後放入芹菜,不喜歡可以不放。

  (12)倒入砂鍋,在最上面撒上之前留出的蒜粒、辣椒面、小蔥。

  (13)另起一鍋燒油,油冒煙後澆在上面即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved