1、臘腸切小粒。
2、蔥切蔥花、雞蛋打入碗中,攪成蛋液備用。
3、熱鍋内放入油。
4、倒入打好的雞蛋液。
5、将雞蛋迅速滑散,扒拉到鍋的一邊,另一邊倒入臘腸粒炒出香味。
6、倒入玉米、青豆、胡蘿蔔粒,煸炒。
7、倒入白米飯,繼續煸炒。
8、直至米粒變撒開,和其他食材渾然成為一體。
9、倒入醬油翻炒均勻。讓每一粒米飯都成醬紅色。
10、放入鹽、調味即可出鍋,最後撒上香蔥末。
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