用料:蛤蜊一盤、蔥适量、蒜适量、鹽适量、香菜适量。
做法:
1、新鮮的蛤蜊,泡在水中清洗幹淨。
2、取出備用。
3、将蔥切片,蒜切碎,香菜截段。
4、熱鍋涼油。
5、放入香蔥翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒。
6、加入蒜,和适量的鹽。
7、翻炒,蓋蓋焖一會。
8、當蛤蜊慢慢都張開口之後即可關火盛出。
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