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怎麼正确的吃木耳

美食 更新时间:2024-07-24 09:24:30

  1、黑木耳用清水浸泡至漲發,用剪刀剪去根部,把黑木耳裝進大盆裡。

  2、加入沒過黑木耳的清水,再加一大勺澱粉搓洗,再用清水沖洗幹淨,然後撕成小朵。

  3、燒一鍋開水,把洗好的黑木耳放進焯1分鐘左右至熟,撈出用冰的純淨水或涼開水沖洗過涼後瀝幹水分備用。

  4、蒜去皮拍扁切碎,紅辣椒,泡椒切小段,香菜洗淨瀝水切碎。

  5、把準備好的黑木耳裝進一個大碗裡,加入步驟3裡準備好的全部輔料。

  6、食用前淋上生抽,香醋,白糖,鹽和芝麻油,拌勻上桌。

  7、好吃的涼拌黑木耳就做好了。

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