1、食材明細:豆角幹100g、排骨350g、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、蒜頭2個。
2、豆角幹洗淨備用。
3、排骨焯水撈起瀝幹水份。
4、鍋中放油,将排骨炒香。
5、放入醬油、蚝油、鹽入味。
6、倒入豆角幹翻炒。
7、将炒入味的排骨豆角幹鏟至砂鍋,加适量清水。
8、大火煮開後放入蒜頭,上蓋小火慢炖45分鐘。
9、時間到,關火即可。
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