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奶皮酥教程

美食更新时间:2025-02-06 21:55:57

　　1、将奶皮拿出來解凍，加入糖，鹽。打發，不必過分打發，均勻即可。

　　2、加入蛋黃，繼續打發，至均勻。

　　3、切碎，切的盡量碎。

　　4、加入面粉，揉成長條，用保鮮膜包起來。

　　5、放入冰箱，依據冰箱的邊緣擠壓面團，使得橫斷面成矩形。可以放冷藏，時間需要久一點。冷凍隻需要20分鐘就可拿出。

　　6、拿出切片，大概6毫米厚。

　　7、電餅铛預熱，少刷一點油，将切好的奶皮酥烤制。

　　8、烤兩分鐘，悶三分鐘。反面，烤兩分鐘悶三分鐘。不要一次放太多奶皮酥烤制，在加熱過程中會膨脹。

　　9、奶皮酥做好了。剛出鍋的奶皮酥比較軟，可以放一段時間再食用。

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