冬蟲夏草怎麼吃法大全-tft每日頭條

冬蟲夏草怎麼吃法大全

美食更新时间:2024-12-21 11:45:04

　　1、蟲草燒雞塊

　　（1）雞胸肉一塊，冬蟲夏草5-6根，生姜少許，蒜泥少許，料酒少許，鹽少許，雞精少許。

　　（2）雞肉洗淨切塊，放入少許料酒和鹽拌勻腌制約5分鐘備用。

　　（3）冬蟲夏草加适量水提前用溫水浸泡好備用。

　　（4）油鍋燒熱放入姜末和蒜泥爆香。

　　（5）放入雞塊翻炒至肉塊表面顔色泛白，加入少許的料酒、細砂糖、醬油繼續翻炒幾下放入蟲草。

　　（6）把浸泡過的水倒入雞塊中（沒過雞塊為準），開大火燒開轉中火燒至收湯汁。

　　（7）放入少許雞精即可起鍋裝盤。

　　2、蟲草老鴨湯

　　（1）鴨肉100g，紅棗3個，蟲草5g，鹽少許，水适量。

　　（2）把紅棗去核。

　　（3）蟲草花用水浸泡五分鐘。

　　（4）把所有材料洗幹淨，放入鍋内，加入适量的水。

　　（5）蓋上鍋蓋，按煲湯功能。

　　（6）煮三十分鐘後，開蓋加少許鹽調味裝盤。

　　3、蟲草肉絲炒

　　（1）新鮮蟲草花250克，肉絲200克，青椒半個，雞蛋1個，油1湯匙，啤酒3湯匙，鹽5克，糖3克，生姜2片。

　　（2）把蟲草花放在清水中泡10分鐘，然後放入開水中燙熟，再放入涼水中。

　　（3）把肉塊切成肉絲，放入鹽、生粉、雞蛋拌勻，青椒切成絲。

　　（4）先把肉絲放入翻炒，放入啤酒去腥，待肉絲變色放入青椒，最後放入蟲草花。

　　（5）把炒好的菜裝盤。

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