1、首先将面粉準備好,将發酵粉用溫水化開,多加些水,再加入50克白糖,一起化開。
2、慢慢水加入面粉中,揉成面團,加保鮮膜在上面,靜置40分鐘。
3、等面團發到原來的2倍大小,将面拿出放在案闆上,揉一下,将其中的氣擠出,揉成條狀,放10分鐘。
4、将叉燒肉切碎,起油鍋放在鍋裡炒一下。
5、加入水澱粉、醬油、50克糖,一起炒,炒好後盛出,餡就算做好。
6、将面切成小段,每個小段,用擀面杖擀開,放入做好的包子餡,包好,放入蒸鍋,水開後,15分鐘,即好。
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