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怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃

美食更新时间:2024-12-19 11:02:17

大家好！我是美味小舍小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，做家常味，感受家的味道。

豆腐皮是咱們生活中非常常見的一種豆制品，豆腐皮營養豐富，可涼拌、可炒、可炖。平常吃的最多的還是在吃火鍋、吃涮鍋的時候，喜歡來點豆腐皮。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）1

今天給大家分享一個經典的涼拌菜，涼拌豆腐皮的做法。色香味俱全，希望大家能夠喜歡，下面介紹具體的做法步驟。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）2

1、先準備幾張洗幹淨的豆腐皮，然後把豆腐皮卷起來，然後再全部切成細絲。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）3

鍋裡水燒開後，把切好的豆腐皮倒入鍋裡煮一下。煮的時候往裡面加入一勺鹽，加入鹽可以給豆腐皮增加些底味，還可以去除豆腐皮的豆腥味。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）4

大概煮2分鐘左右關火，把豆腐皮撈出來過下涼水瀝幹水分。

2、準備需要的配菜。洗2個小米椒，切成小圈；洗幹淨的香菜切成寸段；取2小截蔥，隻要蔥白部分，切成細蔥絲備用。

然後把豆腐皮裝入盆裡面，往裡面加入切好的蔥絲，香菜，再加點切好的蒜沫。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）5

3、鍋裡倒入油，油微熱的時候加入一點花椒進去炸出香味。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）6

把花椒炸出香味後控油撈出來，然後在油鍋裡加入切好的小米椒晃一下鍋關火。再加入少許幹的紅椒絲再晃一下鍋，趕緊鍋離火。直接潑在盆裡的蒜沫上面，這樣蒜沫上潑了油，味道才會更香。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）7

下來調味，往裡面加入鹽、加一小勺白糖、雞精，再加入生抽和陳醋，加少量的香油，最後加入2勺油潑辣子攪拌均勻。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）8

好了，咱們這道涼拌豆腐皮就做好了，這樣做的豆腐皮特别的入味好吃，吃着沒有一點的豆腥味。做法簡單，營養豐富，喜歡的朋友趕快試試吧。

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）9

怎樣涼拌豆腐皮和心裡美好吃（涼拌豆腐皮教你這樣做）10

今天的家常美食“涼拌豆腐皮”就分享到這裡了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記關注分享哦。大家可以點文末的“了解更多”進入觀看這期涼拌豆腐皮的完整視頻。

咱們下期見！

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