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怎樣炖魚肉才好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-15 10:00:47

怎樣炖魚肉才好吃又簡單?把黃花魚清洗幹淨，去除掉表面的魚鱗以及它的内髒，把它切成塊狀，放在碗中，加入蔥姜以及料酒，把黃花魚腌制大概20分鐘就可以了，我來為大家講解一下關于怎樣炖魚肉才好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣炖魚肉才好吃又簡單

把黃花魚清洗幹淨，去除掉表面的魚鱗以及它的内髒，把它切成塊狀，放在碗中，加入蔥姜以及料酒，把黃花魚腌制大概20分鐘就可以了。

黃花魚腌制好之後，表面會出現不少的水分，這時候需要用廚房用紙把表面的水分洗幹淨，在鍋裡加入适量的油，燒熱之後，将黃花魚放到鍋裡用油煎到兩面呈現金黃色，然後放入八角等大料，加入蔥姜蒜進行爆香，可以吃辣的人可以加入一些幹辣椒。

加入适量的熱水，沒過黃花魚肉就可以了，然後在鍋裡加入适量的老抽，鹽以及冰糖，接下來就可以轉成中小火慢慢的炖。

在炖魚的過程中，要不斷的用勺子把魚湯澆在魚肉上，這樣才可以讓它更加入味，最後用大火進行收汁，收汁的時候不要燒得太幹，否則很容易糊鍋。而且魚湯裡的汁水非常的鮮美，用來拌飯也是非常不錯的選擇。

出鍋之後可以在魚的表面撒上香菜，或者是蔥花進行最後的調味，如果不喜歡的話也可以不加。

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