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鹵牛肉的做法

美食 更新时间:2024-11-29 13:08:22

鹵牛肉的做法(番茄胡蘿蔔炖牛肉)1

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食材明細

  • 番茄
  • 牛肉
  • 胡蘿蔔
  • 子天椒
  • 醬油
  • 花生油
  • 微辣
  • 一小時
  • 普通

番茄胡蘿蔔炖牛肉的做法步驟

鹵牛肉的做法(番茄胡蘿蔔炖牛肉)2

1

把牛肉洗幹淨,切薄,小塊,

鹵牛肉的做法(番茄胡蘿蔔炖牛肉)3

2

把番茄去皮,切小塊備用

鹵牛肉的做法(番茄胡蘿蔔炖牛肉)4

3

胡蘿蔔去皮切小塊。姜幾片,1個蒜子拍扁。辣椒切小段

鹵牛肉的做法(番茄胡蘿蔔炖牛肉)5

4

1.先下油起鍋,油熱後放入牛肉,把牛肉平鋪。一分鐘後再翻另外一面。2.當2面煎至7成熟後再放入姜蒜,辣椒,胡蘿蔔均勻炒均勻5成熟後,再放入番茄翻炒片刻後3.加上水,再蓋過菜面,蓋鍋再炖40分鐘。4.每10分鐘把菜翻一下,如果水少了要适量添加。保證水在和肉在同一水平線上。最後15分鐘不用加水。讓它慢慢收汁即可。起鍋前放入适量鹽和醬油。

鹵牛肉的做法(番茄胡蘿蔔炖牛肉)6

5

把主菜端上裝盤後再加水,燒開後,把面條和青菜煮一下,然後跟主菜攪拌均勻後即可。

使用的廚具:炒鍋

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