蛏子王怎麼做好吃?鮮活的蛏子,倒進盆裡;幾個小時後,換一盆濃鹽水,幫助蛏子把肚子裡的泥沙吐幹淨;,接下來我們就來聊聊關于蛏子王怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鮮活的蛏子,倒進盆裡;幾個小時後,換一盆濃鹽水,幫助蛏子把肚子裡的泥沙吐幹淨;
取塊姜切片,丢進開水裡面沸騰一會(可以放一片大蒜,也可以不放),把沖洗過的蛏子倒進鍋,等水再次燒開幾分鐘,開蓋,貝殼全部打開即可;
這時候關火,下鹽調味,味道合适了就可以盛出來了,加幾滴明油(即尾油,可以是橄榄油等)、幾滴黃酒(或料酒)。最後,可以放一點蔥花。
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