
一道蒜苗炒臘肉能讓我瞬間變成幹飯人。
By 燕兒想飛

1、準備一塊風幹好的臘肉,蒜苗

2、幹辣椒

3、洗幹淨切好備用

4、蒸熟或煮熟切片′

5、放入鍋中加蒜爆香,爆出油後

6、加入蒜苗的蒜青炒斷生

7、放入幹辣椒炒2分鐘後

8、加入蒜苗,醬油,蚝油,鹽調味

9、關火,裝盤,開吃。
1建議這道菜的話,喜歡吃的可以放郫縣豆瓣兒炒。 2.炒臘肉之前,一定要先把臘肉煮熟,或者蒸熟以後再炒,這樣口感比較軟,不會太硬。
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