材料:荠菜适量、山藥适量、高湯适量、鹽适量、水澱粉适量。
1、荠菜擇去黃葉洗淨,用沸水汆燙後過冷水切碎;
2、山藥去皮後切丁;
3、高湯倒入鍋裡燒開,倒入山藥丁煮約2-3分鐘;
4、加入荠菜燒開,加鹽調味,淋入水澱粉勾薄芡即可。
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