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痛風吃這三樣嘌呤天天降

美食更新时间:2024-09-18 20:17:12

也許可能是現代人生活水平太好，大口吃肉再也不是奢望，于是越來越多人，英年……痛風，小花的哥哥就是一個活生生的案例，手關節經常鑽心的痛，彎都彎不了！

痛風吃這三樣嘌呤天天降（痛風要怎麼吃四不碰）1

小花：什麼是痛風啊？

掌櫃：以痛命名的病，當然是非常痛的了，而痛風更是可以稱為痛疼之王。種以急性發作性關節炎為主要表現的代謝性疾病。

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小花：那為什麼會痛風呢？

掌櫃：跟遺傳基因有關，當然跟飲食結構也有很大關系。蛋白、酒和脂肪攝入量突發式增長，身體代謝一下子适應不了，于是就開始痛風。

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小花：我爸媽都沒有過痛風，我哥的痛風肯定是飲食結構造成的。那痛風的人哪些能吃，哪些不能吃啊?

掌櫃：總的原則：四不碰，五多吃。這四樣不能碰，高嘌呤、酒精類和含酒精飲料、含糖飲料、以及甜點。這五樣可以多吃，蔬菜水果、咖啡、奶制品、維生素C，水。

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小花：其它都好理解，那高嘌呤的食物有哪些呀。

掌櫃：一般根據食物含嘌呤量分為4類：

1、 嘌呤含量低或不含嘌呤的食物，如精白米、精白面包、牛奶、蛋類、水果等；

2、 低嘌呤含量的食物，如菌菇類、雞肉、羊肉、花生、豆類及豆制品等；

3、 中嘌呤含量的食物，如鯉魚、鲈魚、帶魚、貝殼類水産、豬肉、牛肉、鴨、鵝等；

4、 高嘌呤含量的食物，如動物肝髒、腎髒、腦、雞湯、肉餡等。

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小花：那個等等後邊具體食物有哪些？我要打印出來貼在家裡，日夜叮囑。

掌櫃：有網友整理了幾個表格，可以參考參考。

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