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雞蛋面餅的做法

美食更新时间:2025-02-22 05:48:54

　　1、準備食材：将面粉倒入碗裡，半碗即可，量多難以攪拌；一碗清水加适量的鹽進行攪拌至完全溶入水中；準備一個雞蛋。

　　2、把鹽水緩慢倒入面粉中，同時不斷進行攪拌，直至均勻沒有出現幹面粉末，并保證面粉攪拌均勻後仍有少許多餘的水分。

　　3、将準備好的雞蛋打入攪拌好的面粉中繼續進行攪拌直至均勻。

　　4、将洗好的鍋放在火上燒至鍋中水分幹盡，然後往鍋中倒入少許食用油，待油燒熱後用鍋鏟将油均勻塗抹在鍋的周圍，此時将火調至最小。

　　5、緩慢将攪拌好的雞蛋面粉倒入鍋中并用鍋鏟将面粉攤平成圓餅狀。

　　6、面餅煎成型後用鍋鏟将面餅翻過來再煎上半分鐘左右即可關火，然後把煎好的面餅放入盤中。

　　7、最後再在雞蛋面餅上撒上一層煉奶，此時香噴噴的午茶點心——雞蛋面餅就做好。

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