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調青蘿蔔絲的方法和步驟

美食更新时间:2024-11-20 08:39:55

調青蘿蔔絲的方法和步驟?把蘿蔔清洗幹淨，切成條狀如果不喜歡蘿蔔的辣味，去掉蘿蔔皮，因為蘿蔔皮比較辣我用的是水果蘿蔔，沒有去皮，我來為大家講解一下關于調青蘿蔔絲的方法和步驟?跟着小編一起來看一看吧!

調青蘿蔔絲的方法和步驟

把蘿蔔清洗幹淨，切成條狀。如果不喜歡蘿蔔的辣味，去掉蘿蔔皮，因為蘿蔔皮比較辣。我用的是水果蘿蔔，沒有去皮。

把切好的蘿蔔放到盤中，撒上一層細鹽，腌制20分鐘左右。腌制主要是曲調蘿蔔的辛辣味道。水果蘿蔔可以少腌制幾分鐘。如果腌制好多水分，可以把水分倒掉。

鍋了放幾粒花椒，倒入食用油，炸花椒油。炸好的花椒油涼一下，拌入腌制好的蘿蔔絲中。當然也可以用香油代替花椒油。

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