石斑魚的肝怎麼做?用料:魚肝250g、黃酒50g、蔥姜适量、生抽适量、檸檬半隻,下面我們就來聊聊關于石斑魚的肝怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:魚肝250g、黃酒50g、蔥姜适量、生抽适量、檸檬半隻。
做法:将魚肝浸入黃酒泡個20分鐘;
大鍋燒開水,加入蔥姜。
入安康魚肝,汆一下!30秒!
撈起洗淨!入盤子,加一個蔥結!大鍋燒水開,入魚肝,蒸8分鐘。關火!焖2分鐘。好了!
取出,切塊!擺盤!
已經非常鮮美!入口即化!如果有需要,蘸上好的生抽!
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