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宮廷乳酪做法

美食 更新时间:2025-01-10 23:09:41

  1、鮮牛奶煮沸至稍濃稠的時候關火,放到旁邊降溫。

  2、江米酒搗碎,把酒釀濾出來放到旁邊備用。

  3、等牛奶的溫度大概40度左右時,将酒釀倒入(2:1=奶:酒),使其混合均勻。

  4、再根據自己的口味加入适量的白糖,然後筷子朝一個方向攪拌均勻,放入耐高溫的寬口碗中。

  5、放入蒸鍋中,蒸熟。然後取出放涼後擱置冰箱冷藏即可。

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