1、首先把辣椒洗淨、切絲或碎一點也可以,辣椒紅的青的都有顔色會好看些。
2、把切好的辣椒放入碗裡,撒上鹽、雞精,撒上面粉。然後加水攪拌均勻即可
3、因為碗的大小是固定的、想要稀一點就少放面粉、稠的就多放。
4、如果是直接吃就少放鹽,加東西就要稍稍鹹一些了。
5、然後把碗放在篦子上蒸十幾分鐘就行了,出鍋後也可以撒上一些蔥花,依個人喜好而定。
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