1、将年糕切成厚薄均勻的年糕片備用;将蔥洗淨切好備用。
2、在鍋中加入适量食用油,稍微放多一點,要能将年糕浸泡住;加入切好的年糕片。
3、将年糕片炸至變軟;将鍋中的油盛出;加入适量蚝油;加入适量孜然粉。
4、加入适量番茄醬;加入切好的蔥花;加入适量食鹽調味;起鍋,美味的油炸年糕片就做好了。
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