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脆骨肉怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 13:18:29

　　1、首先把買來的脆骨肉清洗幹淨，并且切成條狀，用水略泡一下，去除血水。

　　2、鍋中燒一鍋水。水開以後放入脆骨肉進行焯水處理。去掉浮沫，清洗幹淨。

　　3、把超過水的脆骨肉切成丁狀。加适量的鹽，料酒腌制20分鐘，準備好蔥姜，辣椒段，把大蒜頭切成蒜末，備用。

　　4、四季豆，摘采幹淨以後，切成丁狀。

　　5、鍋中放适量的色拉油，放入蔥姜段爆香。放入辣椒段，煙煸炒，然後放入脆骨肉炒熟。

　　6、放入四季豆，與脆骨一同炒，加适量的鹽，如果覺得幹可以加少量的水。出鍋前撒适量的孜然粉會更加的香。

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