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蒸豆腐鹵肉怎麼做

美食更新时间:2024-12-26 19:51:10

蒸豆腐鹵肉怎麼做?五花肉500g，淨生菜75g，腐乳2塊，姜絲10g，白糖1小勺，生抽4小勺，陳醋少許，清湯75g，下面我們就來聊聊關于蒸豆腐鹵肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸豆腐鹵肉怎麼做

五花肉500g，淨生菜75g，腐乳2塊，姜絲10g，白糖1小勺，生抽4小勺，陳醋少許，清湯75g。

将五花肉洗淨，放入沸水鍋汆5分鐘，去除表面污垢，血漬，取出。

将腐乳塊放入盆，壓成泥再加去蔥絲，姜絲，白糖，生抽，陳醋和清湯調均勻。

将五花肉皮超下放入蒸鍋内旺火蒸12分鐘取出加入調好的汁裡抓勻。

将五花肉整齊地碼入盤中，用保鮮膜封口，再蒸40分鐘。

取出五花肉，去除保鮮膜切好擺好，中間點綴生菜絲。

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