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簡單口感綿密的冰淇淋教程

美食更新时间:2024-07-25 01:26:51

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）1

想吃冰淇淋，不用出去買了，在家用三個雞蛋就能做，簡單幾步，做出來的冰淇淋比買的還要好吃，而且一點腥味沒有。

By 淺淺小食光

用料

雞蛋黃 3個
牛奶 20克
白砂糖1 20克
淡奶油 200克
白砂糖2 20克
蔓越莓幹适量

做法步驟

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）2

1、先把蛋黃，牛奶和白砂糖倒入鍋中，并充分攪拌均勻。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）3

2、然後開最小火，給它加熱并不斷攪拌。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）4

3、直到攪拌到這種濃稠的狀态，放涼備用，一定要用最小火，火大的話，就容易成蛋花湯了。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）5

4、把冰箱冷藏好的淡奶油取出，加入白砂糖，開啟打蛋器，用中速打發至七分發，這個淡奶油出現紋路，但是還有點流動的狀态就可以了。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）6

5、然後加入處理好的雞蛋液，

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6、用刮刀充分翻拌均勻。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）8

7、然後這個時候可以加入一些你喜歡的果幹，比如那也沒幹葡萄幹等，來豐富冰淇淋的口味。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）9

8、然後繼續給他翻拌均勻。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）10

9、把處理好的冰淇淋糊到入容器中。

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10、把表面給整理平整，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷凍四個小時以上。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）12

11、這就是冷凍好的冰淇淋了，給他稍微回一下，問會比較好挖一些。

簡單口感綿密的冰淇淋教程（新手也能一次成功的冰淇淋）13

12、挖成冰淇淋球放入碗中，然後給他擺上裝飾，可以拎巧克力液，果醬放水果或者擺薄荷葉，按照自己喜歡來就可以了。

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13、那這款簡單有好吃的冰淇淋就做好啦，口感綿軟，一點冰渣都沒有。喜歡一定要試試哦！

小貼士

這個沒什麼技巧，難度，按照步驟來就可以了，如果有問題可以留言。

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