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黃油蟹如何吃

美食 更新时间:2024-07-01 15:51:43

  1、食材準備:蟹黃油300克,白糖,醬油,醋,味精,蔥段3克,姜米3克,青蒜絲3克,黃酒16克,菱粉12.5克,清湯100克。

  2、方法步驟:将蟹清理幹淨放在冷水鍋中煮15分鐘。15分鐘後分别将蟹肉、蟹黃、蟹油成塊地剔出。在鍋中放入煮油,油熱後放入蔥姜炒香,随即下濕菱粉勾苑,澆上少許豬油和醋。将蟹放進去放翻炒一下即可裝盤,起鍋前撒上少許的青蒜絲即可。

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