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景泰縣美食

美食 更新时间:2025-04-18 11:03:28

  景泰縣美食有景泰釀皮、甘肅黃花菜、肉鴿、沙漠洋芋、沙漠蜜瓜等。

  1、景泰釀皮:将面粉用涼水和成硬團,在清水中揉搓,使面粉中的蛋白質和澱粉分離。倒去清水放食堿,調成面漿,舀入平底盤蒸熟成片,涼後切成粗細長條即可。加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻醬等調料,再加一小撮青菜即可食用。

  2、甘肅黃花菜:黃花菜,又名金針菜,古稱忘憂。湖南、浙江、四川、湖北、江蘇、甘肅、陝西七個省為主産區。其滋味鮮美,葷素兼優,菜湯皆宜,且又有“消食,利濕熱”之藥理作用。甘肅省慶陽、平涼、隴東等地的黃花菜質量名列全國之首。

  3、肉鴿:肉鴿從1990年開始養殖發展,經過近幾年的努力,以其優質的産品和廣闊的市場前景,養殖規模逐年擴大,現已形成龍頭種鴿養殖場2個,規模養殖戶260多戶,養殖種鴿2.2萬對,年産乳鴿16萬對,取得了良好的經濟效益和社會效益。

  4、沙漠蜜瓜:景泰“沙漠蜜瓜”産于地處騰格裡沙漠南緣景泰縣的沙漠地帶,這裡土壤含沙60%,日照充足,晝夜溫差大,具有蜜瓜生長的優越條件。該地生産的“沙漠王”蜜瓜系列産品,其肉厚瓤甜,酥脆爽口,柔嫩多汁,含糖量達18%以上,自推廣種植以來,以其個大、皮薄、肉厚、瓤甜而聞名。

  5、沙漠洋芋:景泰“沙漠洋芋”産于騰格裡沙漠南緣的甘肅省景泰縣。它以其獨特的品質深受廣大客戶的青睐,暢銷國内主要蔬菜市場,并遠銷東南亞各國。景泰縣地處甘肅中部,東臨黃河,西望祁連,北卧“沙龍”,南接省會(蘭州)。

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