泡椒鳳爪的最正宗做法步驟-tft每日頭條

泡椒鳳爪的最正宗做法步驟

美食更新时间:2025-02-05 09:57:58

泡椒鳳爪的最正宗做法步驟?，現在小編就來說說關于泡椒鳳爪的最正宗做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

泡椒鳳爪的最正宗做法步驟

雞爪（解凍）後，用冷水清洗幹淨，然後切掉雞爪子切好的雞爪鍋中放水加入紅椒，香葉，八角，料酒（去油，入味），等燒開後倒入雞爪煮至7-10分鐘，隻要用筷子能插入肉即可，牙齒不好的可以煮熟一點，喜歡有嚼勁的親就不要煮那麼久哦。撈起雞爪切塊反複用清水去油，多沖洗幾次就可以去掉油了，吃起來非常好吃不油膩，然後切塊。（最好就煮雞爪之前就切好塊，煮完後沒那麼好切了）一個雞爪分3塊切好的雞爪，剛剛在鍋中一起煮的材料撈起放入雞爪裡面去，撒上泡椒，等會兒一起裝入罐頭泡椒水一半，加入些許醋，料酒，鹽，白砂糖，涼白開（凍過的涼白開更好）裝入容器裡的水分要沒過雞爪才能更好入味裝罐完成，放置冰箱冷藏或者陰涼處泡上一天就可以吃了。不夠入味的話可以多泡一兩天，但千萬别太久哦！簡單吧，自己動手做的衛生又安全而且不含防腐劑，所以建議泡上2--3天撈起後在短時間内吃完,

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