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辣椒炒肉最下飯的做法

美食 更新时间:2025-01-15 18:19:21

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)1

今日辣椒,深得吾心,就是辣味還差一點點。

By 厲小廚

用料

  • 後腿半肥半瘦肉 1塊
  • 鹽 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 綠色二荊條 8根
  • 小蔥 2根
  • 姜 5片
  • 胡椒粉 1小勺
  • 糖 1小勺

做法步驟

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)2

1、食材準備今日辣椒,很新鮮,忍不住炒個辣椒小炒肉,不過辣椒不辣。

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)3

2、食材準備。肉肥瘦分開。蔥姜蒜。

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)4

3、起油鍋,下肥肉,炸成油渣。

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)5

4、加入蔥姜蒜,加瘦肉,加少許鹽,翻炒。

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)6

5、加入辣椒,繼續翻炒。

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)7

6、加适量料酒,生抽,糖,繼續炒。

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)8

7、不要加水。

辣椒炒肉最下飯的做法(無敵下飯的辣椒小炒肉)9

8、起鍋,幹飯。

小貼士

1.不要加水,加點料酒就可以。 2.肥肉熬成油渣,炒菜香。 3.加點糖,吊鮮。

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