蝦片怎麼做好吃?首先把買回來的蝦片倒出來放碗裡備用,今天小編就來說說關于蝦片怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先把買回來的蝦片倒出來放碗裡備用。
炒鍋裡放适量玉米油,等油燒至六成熟時,把蝦片放入油鍋裡。
用筷子把油鍋裡的蝦片推一推,或翻個面,讓蝦片均勻受熱。
蝦片在油鍋裡遇熱,一下就開始膨脹,炸的時間不能過長,看到蝦片全部漲開,就可以了。
然後,把蝦片用漏勺撈出放在漏盤裡控油。
把控盡油的蝦片,用筷子夾在盤子裡,一盤香脆好吃的炸蝦片就做好了。
炸蝦片要吃多少,炸多少,因為炸出來的蝦片不能久放,有大約兩個時辰,蝦片就會發軟發皮,不脆了,所以不能炸的太多。
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